Design · Februar 23, 2022 0


Dieses elegante Kochmesser aus Holz ist mit legiertem Kohlenstoffstahl kombiniert

Das deutsche Designunternehmen LIGNUM hat //SKID entwickelt – ein nachhaltiges Kochmesser aus 97 % Holz und 3 % hochlegiertem Kohlenstoffstahl.


LIGNUM, ein Team aus Ingenieuren, Designern, Informatikern und Schmieden in Deutschland, hat sich zusammengeschlossen, um //SKID zu entwickeln – ein nachhaltiges Kochmesser aus 97 % Holz und 3 % hochlegiertem Kohlenstoffstahl.

Entstanden aus der Idee, mit Holz zu schneiden, machte sich das Team daran, ein Holzmesser zu entwickeln, das sowohl in der professionellen Küche als auch in der Freizeitküche zu Hause verwendet werden kann und den unterschiedlichen Anforderungen in beiden Umgebungen gerecht wird.


Das deutsche Designunternehmen LIGNUM hat //SKID entwickelt – ein nachhaltiges Kochmesser aus 97 % Holz und 3 % hochlegiertem Kohlenstoffstahl.


Im Vergleich zu Ganzstahlmessern sind die //SKID Messer deutlich nachhaltiger. Mit der gleichen Energie, die für die Herstellung eines einzigen Ganzstahl-Kochmessers benötigt wird, können 32 //SKID-Messer hergestellt werden. Und mit der gleichen Wassermenge, die zur Herstellung von 2-3 Stahlmessern benötigt wird, können zwischen 70 und 90 //SKID-Messer hergestellt werden.


Das deutsche Designunternehmen LIGNUM hat //SKID entwickelt – ein nachhaltiges Kochmesser aus 97 % Holz und 3 % hochlegiertem Kohlenstoffstahl.


Jedes //SKID-Messer wird aus Holz mit hohem Tanningehalt hergestellt, einem natürlich vorkommenden Element in Hartholz, das Bakterien abtötet und chemische Reinigungsmittel überflüssig macht. Die Messer sind außerdem mit Leinöl versiegelt, um die Poren zu schließen, die Selbstreinigungskraft des Holzes zu erhalten und die Ansammlung von Keimen und Bakterien zu verhindern.



Das deutsche Designunternehmen LIGNUM hat //SKID entwickelt – ein nachhaltiges Kochmesser aus 97 % Holz und 3 % hochlegiertem Kohlenstoffstahl.


Die Messer sind in einer Reihe von Farben und Ausführungen erhältlich und können für ein noch luxuriöseres Erlebnis beim Hacken, Schneiden, Würfeln und Hacken individuell angepasst werden.


Das deutsche Designunternehmen LIGNUM hat //SKID entwickelt – ein nachhaltiges Kochmesser aus 97 % Holz und 3 % hochlegiertem Kohlenstoffstahl.